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网红的毛巾卷蛋糕
作者: 时间: 2018/4/10 17:11:18

食材明细

主料
  • 50克
  • 5克
  • 30克
  • 1只
  • 150克
  • 10克
辅料
  • (夹心材料)200克
  • (夹心材料)20克
  • (夹心材料)30克
  • 口味
  • 工艺
  • 耗时
  • 难度

网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤

  • 网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤:1
    1
    提前把材料准备好备用
  • 网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤:2
    2
    细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化
  • 网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤:3
    3
    然后加入鸡蛋搅拌均匀
  • 网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤:4
    4
    筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒
  • 网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤:5
    5
    黄油提前融热水溶化
  • 网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入溶化好的黄油搅拌均匀
  • 网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤:7
    7
    把搅拌好的面糊过筛,静置20分钟,备用
  • 网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤:8
    8
    不粘锅小火加热,加入一勺面糊顺势转一圈,摊成一个蛋饼
  • 网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤:9
    9
    小火煎至面糊成型,饼底部起小泡泡,即可倒扣出来
  • 网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤:10
    10
    把煎好的皮放凉,一张叠一张的铺开
  • 网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤:11
    11
    然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态,加入红豆粒拌匀备用。
  • 网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤:12
    12
    在班戟皮抹上一层淡奶油,用抹刀抹平,把上下圆的边折叠进来
  • 网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤:13
    13
    在将班戟皮从左到右卷起来
  • 网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤:14
    14
    卷好后,用保鲜膜包起,放冰箱冷藏30分钟
  • 网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤:15
    15
    取出后撒上可可粉即可
使用的厨具:其他
所属分类:  
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