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#春食野菜香#肉松蛋黄青团
作者: 时间: 2018/4/10 17:10:38

食材明细

主料
  • 艾草汁100g
辅料
  • 适量
  • 25g
  • 250g
  • 适量
  • 若干个
  • 150g
  • 适量
  • 口味
  • 工艺
  • 耗时
  • 难度

肉松蛋黄青团的做法步骤

  • #春食野菜香#肉松蛋黄青团的做法步骤:1
    1
    做团子用的青有很多种,我用了这种“鼠曲草”,我们这也叫它棉花青,这种草做的青团特别香。
  • #春食野菜香#肉松蛋黄青团的做法步骤:2
    2
    把叶子洗净用原汁机打出汁水
  • #春食野菜香#肉松蛋黄青团的做法步骤:3
    3
    蛋黄上涂上白酒
  • #春食野菜香#肉松蛋黄青团的做法步骤:4
    4
    放入烤箱烤十分钟
  • #春食野菜香#肉松蛋黄青团的做法步骤:5
    5
    其它食材准备好
  • #春食野菜香#肉松蛋黄青团的做法步骤:6
    6
    将糯米饭、粘米粉、青水汁、水拌一起揉成团
  • #春食野菜香#肉松蛋黄青团的做法步骤:7
    7
    揉成光滑的面团醒一会
  • #春食野菜香#肉松蛋黄青团的做法步骤:8
    8
    蛋黄碾碎加入适量沙拉酱
  • #春食野菜香#肉松蛋黄青团的做法步骤:9
    9
    放入肉松拌匀
  • #春食野菜香#肉松蛋黄青团的做法步骤:10
    10
    将馅料揉成团待用
  • #春食野菜香#肉松蛋黄青团的做法步骤:11
    11
    取一小块面团包入馅料
  • #春食野菜香#肉松蛋黄青团的做法步骤:12
    12
    包好的团子放入蒸锅
  • #春食野菜香#肉松蛋黄青团的做法步骤:13
    13
    大火蒸十分钟
  • #春食野菜香#肉松蛋黄青团的做法步骤:14
    14
    蒸好的青团
  • #春食野菜香#肉松蛋黄青团的做法步骤:15
    15
    蒸好的团子包上保鲜膜常温下可以放置一两天
  • #春食野菜香#肉松蛋黄青团的做法步骤:16
    16
    大大的咬上一口,哇塞,味道好极了