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如何做脆皮馄饨?
作者: Chinapoo时间: 2018/3/27 10:14:10

食材明细

主料
  • 猪腱子肉适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 葱姜适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 口味
  • 工艺
  • 耗时
  • 难度

脆皮馄饨的做法步骤

  • 脆皮馄饨的做法步骤:1
     
    1
    准备材料
  • 脆皮馄饨的做法步骤:2
     
    2
    将腱子肉馅加入五香粉,鸡精、香油、生抽腌制入味
  • 脆皮馄饨的做法步骤:3
     
    3
    加入剁碎的葱姜、香菜末
  • 脆皮馄饨的做法步骤:4
     
    4
    鲜虾去头壳,虾线,用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅中
  • 脆皮馄饨的做法步骤:5
     
    5
    将青菜切碎放入肉馅,倒入少许熟花生油,搅拌均匀,加适量盐
  • 脆皮馄饨的做法步骤:6
     
    6
    包馄饨
  • 脆皮馄饨的做法步骤:7
     
    7
    馄饨皮对折
  • 脆皮馄饨的做法步骤:8
     
    8
    将两角对捏
  • 脆皮馄饨的做法步骤:9
     
    9
    将屉布打湿拧干,包好的馄饨上屉蒸15分钟
  • 脆皮馄饨的做法步骤:10
     
    10
    蒸熟的馄饨
  • 脆皮馄饨的做法步骤:11
     
    11
    电饼铛中放适量油煎馄饨
  • 脆皮馄饨的做法步骤:12
     
    12
    至两面金黄,表皮酥脆即可
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